Wir schätzen das Lebensmittelhandwerk und die Traditionen unserer Region, sind interessiert an neuen Geschmäckern und mögen vom Einfachen das Gute!
Frisch vom Herd
Wir kochen wöchentlich unterschiedliche klassische und moderne Gerichte zum Mitnehmen. Eine größere Auswahl an hausgekochten Gerichten finden Sie in unserem SB-Tiefkühlregal. Dabei verzichten wir in unserer Küche auf "Tütchen & Pülverchen" und kochen nach traditionellem Handwerk!
Hausgemachtes & Schönes
Wir freuen uns, Ihnen und Ihren Gästen mit unseren hausgemachten Produkten eine schöne Zeit zu bereiten. “Was in unserer guten Stube auf den Tisch kommt”, haben wir Ihnen in Gläser eingekocht, eingelegt, fermentiert und haltbar gemacht.
Dabei arbeiten wir immer wieder an neuen Ideen, Rezepten und Kombinationsmöglichkeiten. Sprechen sie uns gerne dazu an.
Fleisch & Wurst
Bei der Auswahl unserer Fleisch- und Wurstwaren legen wir Wert auf Nachhaltigkeit und guten Geschmack und sind davon überzeugt, dass diese beiden Punkte auch miteinander einher gehen. Dabei entscheiden wir immer individuell für jedes Produkt, ob dieses zu uns passt.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns, dass wir immer etwas mehr wollen als den "Standard". Die Schweine und Färsen, die für unsere Fleischwaren geschlachtet werden, kommen aus einem Umkreis von 50km. Viel wichtiger als die Distanz zu uns, ist uns, dass die Tiere einen kurzen Weg zum Schlachter haben und diese einen guten Umgang mit den Tieren pflegen.
Unsere Wurst- und Schinkenspezialitäten sind dementsprechend zum größten Teil auch "regional". Zum größten Teil auch nur deshalb, weil es z.B. Spezialitäten aus Regionen gibt, die hier nicht produziert werden. Unser Südtiroler Coppa, die Hessische Stracke und andere Spezialitäten wählen wir aber ebenso nach hohen qualitativen Standards aus.
Salate, Frischkäse und Käse
Die Salate und Frischkäse in unserem Bedientresen sind aus eigener Produktion. Gerne arbeiten wir mit saisonalen Produkten, sodass sich unser Sortiment übers Jahr immer wieder verändert.
Obst & Gemüse
Wir bekommen unsere Ware täglich frisch von Landwirten aus der Region und direkt vom Hamburger Großmarkt. Dabei sind wir ein Vollsortimenter, setzen aber saisonale Schwerpunkte.
Trockensortiment
Als Nahversorger bekommen sie bei uns alles für den täglichen Bedarf. Unser ausgewähltes Vollsortiment ergänzen wir mit kulinarisch ansprechenden Lebensmitteln und Spezialitäten aus aller Welt.
In eigener Sache
Vielleicht nicht immer, aber immer mal wieder gehört für uns ein guter Wein zum Essen. Unsere Leidenschaft für dieses tolle Getränk, möchten wir gerne mit ihnen teilen. Kommen sie doch auf ein Gläschen in unsere "Weinbar" an jedem ersten Samstag im Monat.
Wenn sie ihren Wein lieber zuhause genießen wollen, beraten wir sie gerne zu unserem Sortiment.
Galerie
Hausgemachtes und Schönes
Sie bekommen bei uns alles für den täglichen Bedarf. Darüber hinaus schlägt unser Herz aber für die handwerklich hergestellten Produkte, für all die besonderen Geschmäcker und Aromen und gute Produkte in all ihrer Einfachheit.
Das ganze Team von Hilda´s Frischemarkt wünscht Ihnen einen guten Appetit!
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